LAS 45 FRUTAS Y VERDURAS MÁS CONTAMINADAS POR PESTICIDAS

Os presento la última lista de las 45 frutas y verduras más contaminadas por pesticidas, según los análisis que hace anualmente EWG (Environmental Working Group). Esta organización norteamericana sin ánimo de lucro, fundada en 1993, tiene como objetivo principal utilizar el poder de la información pública para proteger la salud de las personas y del medio ambiente. 

Los análisis han sido realizados a la fruta o verdura totalmente preparada para el consumo, de la forma como se toma habitualmente, es decir, lavada o pelada según el caso. Los arándanos y el apio lavados, por ejemplo, las cebollas y las naranjas peladas. Así se demuestra una vez más, que lavar o pelar no garantiza librarse de estos tóxicos tan dañinos. 

Todos los productos son originarios de EEUU, excepto los que especifica que son importados, por eso algunos se repiten dos veces, pues se han analizado tanto los de origen nacional como de importación. 

Estos estudios siempre son relativos, pues dependen de la época del año, del origen, de las plagas que hayan tenido, etc., pero pueden servir de referencia para hacernos una idea de lo que servimos en nuestras mesas cuando consumimos productos rociados con venenos, nocivos para la salud y para el medio ambiente.

A NÚMERO MÁS BAJO, MAYOR CANTIDAD DE PESTICIDAS 

                        1.     Manzana

                        2.     Apio

                        3.     Pimiento

                        4.     Melocotón

                        5.     Fresas

                        6.     Nectarina (importado)

                        7.     Uva

                        8.     Espinacas          

                        9.     Lechuga

                       10.   Pepino

                       11.   Arándanos (nacional)

                       12.   Patata

                       13.   Berza

                       14.   Cerezas

                       15.   Chile picante

                       16.   Pera

                       17.   Nectarina (nacional)

                       18.   Judías verdes

                       19.   Ciruela (importado) 

                       20.   Arándanos (importado)

                       21.   Zanahoria

                       22.   Frambuesas

                       23.   Calabacín

                       24.   Naranja

                       25.   Brécol

                       26.   Cebolleta

                       27.   Plátano

                       28.   Melón amarillo

                       29.   Tomate

                       30.   Melón cantaloup (importado)

                       31.   Coliflor

                       32.   Papaya

                       33.   Ciruela (nacional)

                       34.   Calabaza

                       35.   Champiñones

                       36.   Sandía

                       37.   Pomelo

                       38.   Boniato

                       39.   Melón cantaloup (nacional)

                       40.   Kiwi

                       41.   Berenjena

                       42.   Mango

                       43.   Espárragos

                       44.   Guisantes (congelados)

                       45.   Col

                       46.   Aguacate

                       47.   Piña

                       48.   Maíz dulce

                       49.   Cebolla

 

¿REALMENTE SALE MÁS CARO LO ECOLÓGICO?
A medio y largo plazo lo que sí sale caro para nuestra salud y la del medio ambiente es consumir y apoyar el cultivo de productos cargados de venenos. 

Cáncer, alteraciones hormonales, problemas de fertilidad, problemas de tiroides, Alzheimer, Parkinson, hiperactividad, alergias, asma…. son sólo algunos de los muchos problemas de salud que se pueden relacionar con una exposición a dosis bajas de pesticidas durante largos períodos de tiempo.

No esperéis que los gobiernos o las empresas tomen responsabilidad sobre esto y pongan la salud de las personas y del medio ambiente por encima de los beneficios económicos. Pero cada uno de nosotros tiene el poder como consumidor de elegir lo que compra, ese es un poder al que a menudo se renuncia y se vende a la manipulación de las grandes corporaciones que son las que mueven los hilos con publicidad agresiva y engañosa por todos lados.

Cada pequeño gesto de una persona mueve mareas de cambio, apoyemos a quienes se comprometen a proteger a la Tierra y a las personas produciendo de forma ecológica.

Aquí dejo algunas ideas para aquellos que quieran pasarse poco a poco a un consumo ecológico responsable, que no contamine ni su salud ni la de la Tierra:

• Busca cooperativas de consumo, asociaciones, pequeños agricultores de tu zona, mercados semanales, supermercados ecológicos. Te sorprenderás de la oferta que hay, que crece cada día. Una buena opción para empezar pueden ser las cajas de frutas y verduras a un precio único que suelen salir más económicas. También puedes preguntar en el comercio donde compras habitualmente, algunas grandes superficies dedican cada vez más espacio a estos productos, aunque suelen estar poco visibles, no son la opción ideal, pero sí una buena forma de empezarse a familiarizar con la compra ecológica poco a poco.

• Revisa tus hábitos de alimentación. Seguro que hay muchos productos en tu carro de la compra que además de no necesitar, no te alimentan y te dañan. Si aprendes a prescindir de ellos, tu salud te lo agradecerá y lo que ahorres por un lado, lo podrás invertir en un carro más consciente y saludable. Por ejemplo, beber sólo agua y zumos elaborados en casa directamente, en lugar de tantas colas, bebidas gaseosas cargadas de azúcares, aspartame, edulcorantes…. La bollería industrial, toda la gama de fritos para picar… ¿de verdad que los necesitamos? Cambia el chip y cuando quieras “dipear”, prepara un rico guacamole y “dipea” con verduras crudas ecológicas cortaditas en tiras ¡está riquísimo! Reeduca el paladar para valorar y disfrutar de los alimentos de verdad, no te dejes engañar por sabores falsos y vacíos de nutrientes.

• Huye de los precocinados. No es verdad que se necesite invertir mucho tiempo en la cocina para comer bien. La opción crudivegana, por ejemplo, es rapidisima y sanísima. de sus recetarios se sacan excelentes ideas de cocina sana, fácil y rápida. Los alimentos precocinados son caros y alimentan bastante poco, además de que la mayoría están cargados de aditivos, conservantes y grasas trans. ¿Tanto cuesta preparar una rica macedonia de frutas, un gazpacho, unas berenjenas al horno, verdura al vapor, o un bocata de pan integral de espelta con aguacate laminado y unas hojas de lechuga y tomate? Y si te apetece una pizza, actualmente ya puedes conseguir en muchos sitios bases hechas con masa madre y harina integral que rellenas tú en casa sabiendo lo que le echas, incluyendo las grasas. Huye de las pizzas cargadas de grasas hidrogenadas y materias primas de bajísima calidad nutricional.

• Revisa los tóxicos en cosmética y limpieza. Aprender a hacer nuestros propios productos de limpieza y de cosmética abarata enormemente el carro de la compra a la vez que eliminamos una cantidad inmensa de tóxicos en el hogar. Un saquito de nueces de lavado, por ejemplo, nos ofrece la posibilidad de lavar la ropa durante muchos meses, por un precio asequible. Un aceite puede ser la mejor crema hidratante, desmaquillador, mascarilla para el cabello o acondicionador. Descubre cómo con pocas cosas como vinagre, bicarbonato, sal, limón y nueces de lavado, puedes limpiar prácticamente todo en casa sin intoxicar a los tuyos y ahorrando muchísimo dinero.

• Cultiva tu propia comida. Incluso si sólo puedes hacerlo en macetas, te sorprenderás de todo lo que puedes tener en pocas macetas en una terraza con poca inversión, pues puedes reciclar envases como recipientes para la plantas, hacer tu propio compost etc. Algo tan sencillo como el aloe vera será cosmética gratuita y de la mejor para tu piel, y un estupendo suplemento vitamínico que añadir a tus batidos. Tomates, pepinos, fresas, lechugas, calabazas (que te dará infinidad de hojas que puedes consumir también), plantas aromáticas y medicinales… etc. Es increíble la autosuficiencia que se gana cuando cultivas aunque sean pocas cosas. Aprovecha y siembra las semillas de verduras y frutas ecológicas que consumas.  

Y por último, no te agobies. Cuando empezamos a cambiar los hábitos hacia un estilo de vida más ecológico, podemos agobiarnos porque vivimos en una sociedad donde se ha normalizado precisamente todo lo contrario. El cambio no se puede hacer de repente, es mejor ir poco a poco incorporando nuevos hábitos y dejando otros que ya no queremos. Pero no hay que obsesionarse, nos lo ponen realmente difícil para poder vivir una vida ecológica y totalmente consecuente, pero si cada uno de nosotros se compromete,  en la medida de sus posibilidades y circunstancias, ya es mucho lo que estamos haciendo, por nosotros y por el Planeta. Simplifiquemos, ahí empieza el secreto para avanzar hacia el verdadero progreso.

Fátima Solé

Naturópata

ENLACES DE REFERENCIA

Lista original de la EWG en la web donde publican la guía anual

http://www.ewg.org/foodnews/list/ 

Web de EWG

http://www.ewg.org/

Interesante conferencia sobre tóxicos ambientales y salud impartida por Nicolás Olea, catedrático de Medicina en la Universidad de Granada y Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada

http://youtu.be/PgJf1ogLDag 

Web de FODESAM. donde encontraréis mucha información sobre tóxicos cotidianos

http://www.fondosaludambiental.org/

NUECES DE LAVADO: Otro método para hacer el detergente multiusos

Hace ya un tiempo que publiqué un artículo y un vídeo explicando para qué sirven las nueces de lavado y cómo hacer con ellas un jabón natural que puede servir para infinidad de usos: detergente para la lavadora, límpiador multisuperficies, gel, champú... etc. Quien quiera verlo puede ir al artículo completo y al vídeo AQUÍ.

He ido probando nuevas formas de prepararlo y he dado con un método que me gusta más. Se necesita más tiempo para prepararlo, sobre todo horas de reposo del macerado, pero con la misma cantidad de nueces sale más líquido, así que es una forma de sacarle más partido. 

 

Paso a explicaros cómo se hace:

1. Tomamos 20 mitades de nueces de lavado y las ponemos a hervir a fuego suave durante 20 minutos en 2 litros de agua. Una vez apagado el fuego, tapamos el recipiente con las nueces y el agua, y los dejamos en maceración durante 8 horas.
2. Pasadas las 8 horas, filtramos el líquido, lo guardamos, y volvemos a utilizar las mismas nueces repitiendo el proceso del punto 1.
3. Después de las 8 horas de reposo del macerado, filtramos el líquido resultante y lo guardamos. El tercer paso es el mismo, hervir las mismas nueces con 2 litros de agua, 20 minutos, pero en este caso trituraremos unos segundos las nueces en la batidora con parte del agua que vamos a utilizar para hervirlas. Aquí hay que ir con mucho cuidado tanto al triturar como al hervir, pues sale muchísima espuma. Al hervir, para evitar que la espuma salga del recipiente, hay que utilizar un recipiente amplio e ir removiendo constantemente a fuego bajo hasta que haya menos espuma. 
4. Una vez el macerado haya reposado 8 horas, lo filtramos y juntamos el líquido resultante con el resto que hemos ido haciendo. 

¡Ya tenemos nuestro magnífico detergente multiusos libre de tóxicos!

NOTA: Con el calor este detergente natural tiende a estropearse antes, y no dura tanto como en invierno, que puede llegar a estar en perfectas condiciones hasta 3 semanas. En verano lo que podemos hacer es o bien hacer menos cantidad, o bien guardarlo en la nevera para que aguante más tiempo. 

Fátima Solé
Naturópata

CÓMO HACER ACEITE DE HIPÉRICO: Excelente en quemaduras, contusiones... etc

El hipérico (hypericum perforatum) es una sencilla pero maravillosa planta que esconde infinidad de usos y magníficas propiedades. Bastante conocida como antidepresivo natural, y actualmente estudiada, entre otras cosas, como posible tratamiento contra el cáncer, especialmente del glioma cerebral. 

Crece en muchos lugares del mundo, le gustan los bordes de los caminos, campos abandonados, lugares soleados y herbosos. Se le reconoce por sus características flores amarillas, y por sus hojas que miradas al trasluz y debido a las glándulas de aceite, parecen "perforadas", de ahí su nombre botánico, perforatum.

USOS Y PROPIEDADES DEL ACEITE DE HIPÉRICO

El macerado de la planta en aceite es un excelente remedio de uso externo, para mí un básico en cualquier botica natural, con propiedades cicatrizantes, bactericidas, calmantes y anitinflamatorias que puede ser de gran ayuda en:

- quemaduras solares o de otro tipo

- heridas, incluso abiertas

- rozaduras

- llagas y úlceras

- dermatitis atópica, psoriasis, eccema...

- contusiones

- problemas musculares, tendinitis, torceduras, distensiones ligamentosas... etc

- problemas articulares

- inflamaciones

- picaduras de insectos

- artritis

- gota

- hemorroides

- problemas circulatorios

- equimosis...

Personalmente no he encontrado ningún remedio mejor que este en el caso de las quemaduras, cuyo alivio es casi inmediato después de su aplicación. Tampoco tiene rival a la hora de ayudar a cicatrizar heridas, rozaduras, hemorroides... etc. En masaje, ya sea solo, con aceites esenciales, o a modo de ungüento mezclado con arcilla, es magnífico. Aquí muestro cómo hacer el ungüento con arcilla: VER VIDEO.

Uso interno del aceite: el aceite de hipérico también se ha utilizado por vía interna tradicionalmente, por ejemplo en los problemas digestivos como gastritis o úlceras gástricas y duodenales, tomándose una cucharadita en ayunas por la mañana y otra por la tarde. En este caso y con el fin de obtener una maceración con una dosis regular de los principios de la planta, es mejor prepararlo en proporciones de 100 gramos de sumidades florales por un litro de aceite de oliva.  

CÓMO HACER EL ACEITE DE HIPÉRICO

Es muy fácil de preparar. Sólo tenemos que recoger sumidades florales de la planta (los ramilletes de flores de los extremos de las ramas), ponerlas en un recipiente de cristal transparente y cubrirlas de aceite de oliva. Cerramos bien el envase y lo dejamos durante 40 días en un lugar donde reciba luz solar directa durante varias horas al día, ya sea una terraza, jardín o cerca de una ventana. 

Cada día abriremos el envase y removeremos el macerado. También limpiaremos de humedad con un paño la cara interna de la tapa del envase. Veremos como, poco a poco, va tomando el bello tono rojizo que caracteriza a este aceite.

Importante: hay que asegurarse de que la planta queda completamente cubierta por el aceite, pues si dejamos partes por encima del mismo puede estropearse el macerado.

Una vez pasados los 40 días, sólo tenemos que filtrar el aceite y envasarlo en recipientes de cristal oscuro, resguardado de la luz y del calor.

Nota: Hay quienes prefieren machacar la planta antes de cubrirla de aceite. Por mi experiencia después de muchos años de prepararlo obteniendo un aceite muy activo, creo que esto no es necesario, pero es cuestión de gustos.

Duración: En cuanto a la duración del aceite, no hay normas generales, pues aunque algunos dicen que a los dos años pierde efectividad, la verdad es que yo he podido constatar como aceites con más de 5 ó 6 años seguían manteniendo sus propiedades. Supongo que todo dependerá de las condiciones de conservación. De todos modos como su efecto es casi inmediato, enseguida nos daremos cuenta si un aceite ya no es activo, el olor a rancio también es un buen indicativo. Si queréis que dure más podéis guardarlo en la nevera.

RECOLECCIÓN DEL HIPÉRICO

Se recolecta en primavera, en el momento de la floración. Lo ideal es poder cultivar el hipérico en casa, ya sea en macetas, huerto, jardín... pero si esto no es posible, es muy importante recordar una serie de normas de respeto a la naturaleza cuando lo recojamos silvestre. Debemos recoger sólo lo que necesitemos. Cortaremos sólo pequeñas cantidades de diversas plantas para permitir que sigan creciendo fuertes y puedan diseminar sus semillas y alimentar a otros seres vivos que dependen de ellas. Jamás arrancaremos plantas de raíz.

La falta de respeto por el entorno natural por parte de los gobiernos y de mucha gente, nos está dejando sin plantas medicinales. En muchos lugares ya sólo podemos verlas en reservas naturales donde está prohibido recogerlas. Esto es realmente trágico, pues es la medicina que nuestra madre, la Tierra, nos ofrece a todos gratuitamente. Y por culpa de esto, nos están obligando a depender de la industria farmacéutica, y se están perdiendo conocimientos importantísimos para todos.

OTROS USOS DE LA PLANTA

Además de contra la depresión, problemas digestivos, o su posible acción anticancerígena, la hierba de San Juan también se utiliza en los siguientes casos de diversas formas: enuresis infantil, sida, asma, afecciones bronquiales, insuficiencias hepáticas, diarreas... etc.

Curiosidades

La tradición popular le ha atribuído propiedades mágicas, utilizándola para ahuyentar los malos espíritus, incluso se colgaba de los tejados de las casas como protección. Para que tuviera estos efectos se recogía la madrugada del día de San Juan, de ahí otro nombre con el que se conoce esta planta: hierba de San Juan. Otros nombres populares de la planta son: corazoncillo, sanjuanera.

PRECAUCIONES

En algunas personas la exposición al sol después del uso interno o externo del hipérico, puede producir fotosensibilización, presentando pigmentación o irritación de la piel, por lo que es mejor evitar la exposición a la luz solar mientras se esté usando la planta. También es importante proteger los ojos, pues esta misma fotosensibilidad puede afectar a los mismos.

Hay que tener especial cuidado en el uso interno, sobre todo si se toman medicamentos, pues las plantas medicinales pueden interactuar con estos.

Fátima Solé

Naturópata

IMPORTANTE: ESTE ARTÍCULO ES SÓLO INFORMATIVO, EN NINGÚN CASO ES O SUSTITUYE LA CONSULTA, DIAGNÓSTICO O TRATAMIENTO DEL PROFESIONAL DE LA SALUD COMPETENTE

BIBLIOGRAFÍA

Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Berdonces i Serra, Tikal

Plantas y Flores Medicinales, Aldo Poletti, Parramon Ediciones, 1983

Propiedades Curativas de las Hierbas, Frutas y Verduras Valencianas, Lloréns, 1983

Secretos y Virtudes de las Plantas Medicinales, Selecciones del Readers Digest, 1980

ENLACES DE REFERENCIA

http://www.medizzine.com/plantas/hiperico.php

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11849990

http://www.medhelp.org/lib/hypericn.htm

http://esciencenews.com/articles/2011/04/11/scientists.find.potential.benefit.hypericin.recurrent.brain.tumors

http://www.cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/HerbsVitaminsandMinerals/st-johns-wort

http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-GXZW200703020.htm

http://www.springerlink.com/content/02450150074w0343/

LOCIÓN NATURAL REAFIRMANTE DEL BUSTO

Soy amante de los remedios simples y fáciles, a la vez que eficaces, este es uno de ellos. Podemos hacer una sencilla loción natural reafirmante del busto con sólo dos ingredientes: un aceite vegetal y un aceite esencial. 

Teniendo en cuenta que muchos de los productos comerciales que venden para este fin, pueden contener sustancias químicas sospechosas de ser cancerígenas y de alterar el sistema hormonal, es importante que aprendamos a hacer nuestros propios productos de cosmética natural, además de que es divertido, nos ayuda a despertar la conexión con la naturaleza y los sentidos, es más económico y respetuoso con el medio ambiente y los animales. ¡Suficientes razones como para ponerse manos a la obra!

El aceite vegetal deberá ser de primera presión en frío y ecológico, para asegurarnos que no ponemos ningún tóxico sobre una zona tan delicada. 

Cualquier aceite vegetal de vuestra preferencia servirá, todo depende del que tengáis en casa o de vuestro tipo de piel. El de avellanas es el que yo he utilizado, pero sirven otros como sésamo, almendras dulces, granada, cáñamo o cannabis (el que venden legalmente en herbolarios), rosa mosqueta, argán, macadamia, germen de trigo, nuez de albaricoque, jojoba, coco...

El aceite esencial será el de geranio de rosa (pelargonium asperum), y también podemos utilizar el de geranio común (pelargonium graveolens), las pieles sensibles preferirán el primero en algunos casos, también debe ser ecológico y extraído por destilación al vapor, 100% natural, ya hay unas cuantas marcas que nos garantizan esto. 

Este aceite esencial es un excelente tónico cutáneo, que tiene propiedades reafirmantes de los tejidos blandos y un efecto tensor ideal contra la flacidez, además de ser calmante y antiinflamatorio.

Si no tenéis el aceite esencial de geranio o no lo encontráis, podéis utilizar otros en su lugar con efectos parecidos como el de: sándalo (santalum spicatum), mirto o arrayán (myrtus communis), jara (cistus ladaniferus), romero quimiotipo verbenono (rosmarinus officinalis QT verbenoniferum), rosa (rosa damascena), palmarosa (cymbopogon martinii), salvia esclarea o amaro (salvia sclarea), menta japonesa (mentha arvensis), siempreviva o perpetua (helichrysum italicum).

CÓMO SE PREPARA

Por cada cucharada sopera bien cumplida de aceite vegetal (15 ml.) echaremos de una a cuatro gotas del aceite esencial de geranio. Después mezclamos bien ya sea con una pequeña varilla, cucharilla o agitando el frasco. Hay que guardarlo en un envase de cristal oscuro, bien cerrado, o preparar en el mismo momento en el que se vaya a utilizar.

Si tenemos alguno de los otros aceites esenciales mencionados arriba, también podemos hacer una sinergia de varios. Un ejemplo de sinergia magnífica para el busto sería: geranio, 2 gotas, y jara y mirto, una gota de cada. Pero sirve cualquier combinación que queráis hacer con alguna de estas esencias, jugad con vuestra creatividad y con lo que tengáis en casa o podáis conseguir. Además permitíos escuchar a vuestro cuerpo y buscad los aromas que mas resuenen con vosotras, por intuición, pues las necesidades aromáticas de cada persona son muy distintas, y únicas.

APLICACIÓN

Como cualquier loción reafirmante del busto, se aplicará dando un suave masaje de abajo hacia arriba, hasta que el aceite haya penetrado en la piel. Lo ideal es un par de veces al día, mañana y noche.

PRECAUCIONES

Mujeres embarazadas o que estén amamantando no deben utilizarlo. En el caso de mujeres que pasen por algún cáncer hormonodependiente (mama, ovario...) deben consultar con su médico.

OTROS USOS
Esta loción, cuando la hacemos con geranio o jara, por ejemplo, sirve también y con ecelentes resultados para reafirmar, dar elasticidad y rejuvenecer la piel del rostro.

Fátima Solé

Naturópata

BIBLIOGRAFÍA

Por Una Cosmética Inteligente. Aceites Esenciales y Vegetales, Dominique Baudoux, Amyris ediciones, 2010

Guía Práctica de Aromaterapia Familiar y Científica, Dominique Baudoux, Ed. Inspir, 2011

Aromaterapia. El Poder Sanador de los Aromas Naturales, Enrique Saz Bascuñana, editorial Hispano Europea, 2011

ALOE VERA para mejorar el estado de ánimo

El aloe vera o sábila, (Aloe barbadensis Miller) es una de las plantas que no deberían faltar en nuestra botica natural, muy utilizada ya desde la antigüedad, y tradicionalmente muy valorada por culturas de todo el mundo por su potencial medicinal para los problemas más diversos. Por algo será que desde que la planta llegó a Europa en el siglo XVII los marineros empezaron a llevarla en todos sus viajes, considerándola como verdaderos "médicos en macetas". 

Muy conocidas, entre otras, sus magníficas propiedades sobre la piel, o en uso interno contra úlceras e irritación intestinal aunque hay otras características interesantes sobre las que hay menos documentación. Por ejemplo, el uso del aloe vera de forma interna para mejorar el estado de ánimo. Para los que necesiten la evidencia científica del hombre "moderno", existen pocas referencias o evidencias aceptadas oficialmente al respecto,  al igual que ocurre con la mayoría de plantas y soluciones naturales usadas desde hace miles de años. Pero la experiencia de muchos y el sentido común hacen que sea lo suficientemente importante como para tenerlo en cuenta.

Una de las pocas menciones al respecto procede de la antigüedad, en el siglo IX. Parece que fue Avicena, médico, filósofo y arquitecto árabe, de los primeros en mencionar el uso del aloe vera contra la "melancolía". También en medicina china, Li Shih Shen (1518-1593) habla del aloe vera como una de las plantas medicinales más importantes y se refiere a ella como "remedio de armonía". 

POR QUÉ NOS PUEDE AYUDAR A SENTIRNOS MEJOR

El aloe vera es rico en una amplia variedad de nutrientes, aunque todavía no se han descifrado todos los secretos de la planta, pero por lo que se sabe hasta ahora contiene, entre otros: vitaminas (A, del grupo B, C, D, E), minerales y oligoelementos (hierro, calcio, cromo, fósforo, magnesio, potasio, selenio, zinc, germanio...), aminoácidos (7 de los 8 esenciales, entre ellos triptófano, y muchos no esenciales), enzimas, ácidos grasos...

Son todos estos elementos los que podrían contribuir a fortalecer nuestro sistema inmunitario, desintoxicar, corregir posibles carencias, regenerar mucosas, prevenir inflamaciones, y combatir y aliviar el dolor. Toda una fórmula que quizás explicaría por qué algunas personas cuando toman aloe vera se sienten con más energía, vitalidad y recuperan la alegría.  

Tampoco podemos olvidar que contiene triptófano, precursor de la serotonina, aliado insustituible para equilibrar el sistema nervioso, combatir la ansiedad, estrés, fobias, regular el sueño, aminoácido esencial además que no abunda en la mayoría de alimentos.
Aunque como en todos los regalos que nos ofrece la naturaleza, seguramente las propiedades del aloe se deban a la sinergia de todos sus componentes, más que a uno en concreto, a pesar de que vivamos en la era obsesionada por aislar principios activos patentables y alejarlos de la sabiduría casi mágica que se esconde en las sinergias naturales.

HABLAMOS DEL ALOE CULTIVADO POR UNO MISMO

Actualmente proliferan en el mercado todo tipo de marcas que nos venden gel de aloe tanto para uso interno como externo. En este artículo no me refiero a esos productos porque no creo demasiado en que un producto comercial envasado haya sido capaz de mantener todo el potencial completo de componentes que una hoja recién recolectada tiene. Aquí en todo momento me refiero al aloe vera que podáis cultivar directamente en casa, en maceta, huerto, jardín.

Las empresas que venden el gel de aloe envasado se esmeran en demostrar la alta calidad de los mismos, y no dudo de que se esfuercen, y seguro que sus plantas de origen son excelentes en muchos casos. Pero el tiempo entre que se cortan las hojas y se envasan, los consevantes añadidos, y el tiempo hasta que llega al consumidor final, es imposible que nos garantice un aloe como el que nos podemos tomar directamente de una hoja recién cortada y cultivada por nosotros mismos, sobre todo sabiendo que el gel tarda muy poco en ir perdiendo su potencial medicinal.

Así que, dado que el aloe vera crece muy bien incluso dentro de casa en macetas, os animo a cultivarlo, pues tendréis "médicos en macetas", y gratis. Eso sí, debe ser cultivado de forma ecológica, sin exponerlo a ningún tipo de químico, ni fertilizantes químicos, pesticidas, etc. Y es muy importante mantenerlo alejado de productos tóxicos o contaminantes.

También es importante que la planta que vais a utilizar tenga por lo menos 2 años, aunque parece que 5 años es lo ideal, pues es cuando la planta ha alcanzado su máximo esplendor en cuanto a todas sus propiedades.

CÓMO TOMARLO

 -Cortaremos un trozo de una hoja de las de la base de la planta. Una forma popular de saber qué medida debemos tomar es cortar un trozo del largo de nuestro dedo índice, aunque si queremos una referencia más exacta, médicos como el Dr. Weil recomiendan 30 ml. por toma, que equivaldría a un par de cucharadas soperas llenas de gel, entre una y tres veces al día.

-Lavamos bien la hoja. Después se quitan los bordes espinosos, y con un cuchillo hacemos un corte fino eliminando con cuidado la superficie verde que cubre el gel de uno de los lados. 

-En este momento podemos pasar unos segundos la hoja con el gel por el agua debajo del grifo para eliminar el acíbar, sustancia amarillo-rojiza que mancha mucho, amarga, y que tiene un gran potencial purgante. De este modo evitamos posibles problemas, sin dejar de disfrutar de los beneficios de la planta. 

-Una vez hecho esto, con un cuchillo o una cuchara extraemos el gel transparente, procurando no pegarnos excesivamente a la parte verde a la que está unido para evitar el acíbar.

-Después sólo tenemos que batir el gel con fruta, zumo, una leche vegetal... Apenas tiene sabor, así que no es desagradable de tomar.

EMBARAZO Y OTRAS ADVERTENCIAS
No hay unanimidad al respecto de si es seguro o no tomar aloe vera durante el embarazo, por eso es importante que la mujer embarazada consulte con un profesional de la salud.
Las personas que están sometidas a cualquier tipo de medicación, deben siempre buscar orientación profesional antes de tomar soluciones naturales para evitar posibles interacciones.

FátimaSolé

Naturópata

IMPORTANTE:

ESTA INFORMACIÓN NO ES, NI SUSTITUYE EN NINGÚN CASO LA CONSULTA, TRATAMIENTO O DIAGNÓSTICO DEL PROFESIONAL DE LA SALUD COMPETENTE

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BIBLIOGRAFÍA

Aloe Vera, Neil Stevens, editorial Sirio, 2006.

Curar y Cocinar con Aloe Vera, Petra Hirscher, Ediciones Robinbook, 2008.

El Poder Curativo del Aloe Vera, Patricia Conti, Pluma y Papel Ediciones, 2006.

Aloe Vera, Silvia Canevaro, Tikal.

ENLACES DE REFERENCIA

http://www.neyenkume.com.ar/detalles/8_aloe-barbadensis-miller.html

 http://www.drweil.com/drw/u/id/REM00026

http://www.articuloz.com/salud-y-ejercicio-articulos/composicion-quimica-y-principios-activos-del-aloe-vera-117905.html 

http://aloevera-aminoacidos-triptofano.blogspot.com.es/ 

SÉRUM DE CONSUELDA: regenerador celular, contra manchas, cicatrices, arrugas, irritación... de la piel.

Para quienes hacen sus propios productos de cosmética natural, la consuelda, symphytum officinale, no debería faltar en sus huertos o macetas. Esta planta es magnífica en muchos aspectos, pero hoy sólo hablaremos de ella como un básico para la piel. Sólo comentar que su nombre ya apunta a una de las cualidades por la que se la conoce desde la antigüedad, porque "suelda", pues se le atribuyen propiedades para acelerar la curación de roturas de huesos o tejido.

Es rica en alantoína, sobre todo en la raíz, lo que la hace inigualable. Puede que a muchos les suene esto de la alantoína, ahora que se han puesto de moda las cremas de baba de caracol. En mi caso, desde luego, prefiero mil veces una crema de consuelda, que una de la baba de un pobre caracol.

Así pues, la raíz de la planta, y sus hojas también, aunque en menor medida, tienen magníficas propiedades regeneradoras celulares facilitando el proceso de eliminación de las células muertas que ya no necesitamos y la aparición de nuevas. Por eso ayuda a cicatrizar heridas con mayor facilidad, a eliminar manchas, suavizar arrugas, estrías, le da elasticidad a la piel y también tiene un ligero efecto calmante cuando hay irritación.

Si bien hay muchas formas de utilizarla, como por ejemplo fresca tomando raíz u hojas directamente de la planta y aplicándolas machacadas sobre la piel, en este caso os explicaré cómo podemos hacer un macerado a modo de sérum que podemos guardar durante varios meses si lo conservamos en la nevera.

CÓMO HACER EL SÉRUM REGENERADOR

Es realmente fácil, pues sólo tenemos que tomar raíz directamente de la planta, lavarla bien, secarla y cortarla o picarla bien fina. El mejor momento para recoger la raíz, cuando tiene mayor concentración de principios activos, será en otoño cuando la planta se seca, o en primavera antes de que vuelva a brotar.

Después sólo habrá que introducir la raíz picada en un envase de cristal transparente que podamos cerrar bien y cubrirla con aceite. Si el macerado se va a utilizar para todo el cuerpo, podemos hacerlo con un buen aceite de oliva. Si va a ser para el rostro, el de sésamo, almendras, jojoba... etc pueden dar un resultado más suave. En todo caso todo depende de gustos y del aceite que tengáis a mano, que, aunque se vaya a someter a un proceso de calentamiento, deberá de ser de la mejor calidad posible, de lo contrario el preparado perdería parte de su encanto.

Cerraremos el envase, colocando un paño fino o papel cubriendo la boca del envase, sobre el que cerraremos la tapa. Este paño o papel no es imprescindible, pero recogerá la humedad que desprenda el macerado, lo que hará más difícil la posibilidad de que aparezcan hongos o de que se estropee.

Hay que dejar el envase en un lugar soleado, bien cerca de una ventana en la que dé el sol dentro de casa, o en una terraza, jardín, etc. Lo removeremos cada día. El tiempo en el que vamos a dejar el macerado puede variar dependiendo del lugar en el que vivamos, estación del año, etc.  En general será entre 2 y 6 semanas. En mi caso lo dejo 21 días.

Después sólo hay que colarlo, y guardarlo en un envase de cristal oscuro en la nevera.

Aplicaremos el sérum resultante sobre manchas, cicatrices, arrugas, estrías, zonas irritadas, o la piel en general con un suave masaje. 

OTRA FORMA DE PREPARAR EL SÉRUM
Hay variedad de métodos a la hora de preparar estos macerados, aquí comparto los que a mí me funcionan, pero no quiere decir que sean los únicos, por eso siempre os animo a ir probando. Si queremos tener el preparado en unas pocas horas, o no tenemos lugar al sol donde dejar la mezcla, simplemente deberemos calentar al baño María muy suave el preparado. Lo tendremos así, removiendo de vez en cuando, varias horas, suele ser entre una y cinco, una vez más todo depende de gustos. Alguna vez lo he hecho así y me ha dado buenos resultados, en mi caso lo dejé tres horas al fuego.

EL CULTIVO DE LA CONSUELDA

Es una de las plantas más fáciles de cultivar, incluso en macetas, aunque es aconsejable que le demos espacio, sobre todo profundidad. Necesita sombra o semisombra y agua abundante. Se multiplica fácilmente a partir de trozos de raíz. la podemos adquirir en algunos viveros, redes de intercambio de semillas, etc. Muchos agricultores ecológicos la tienen en sus huertos, pues es un excelente abono natural.

Os animo a cultivar consuelda, pues la parte cosmética es sólo una pequeña parte de todo lo que esta planta tiene que ofrecernos, aunque en uso interno hay que ser más cuidadosos y conocer bien la planta, sus posibilidades y sus limitaciones. Más adelante volveré a hablar de ella.
MUY IMPORTANTE: Si cultiváis la planta, por favor que sea de forma ecológica, sin productos químicos, ni siquiera fertilizantes químicos, pues esto podría alterar las propiedades de la misma y hacer que el preparado fuera perjudicial para la piel.

Mucha gente me pregunta dónde conseguir estas plantas o semillas, en el caso de la consuelda os dejo los datos del sitio online donde la compré yo, la venden tanto en semilla como en plantel. No tengo ninguna relación comercial con ellos, es el sitio donde sé que tienen la planta, por eso facilito los datos por si a alguien le sirve. De todos modos buscando por internet seguro que se consigue en gran variedad de viveros, redes de intercambio... etc. Yo la compre aquí: http://www.spicegarden.eu/Planta-de-Sinfito-Symphytum-officinale

Fátima Solé
Naturópata

SAPONARIA OFFICINALIS: Jabón Natural

La Saponaria Officinalis es una planta que crece en tierras húmedas tanto de Europa Central y Meridional, como de América del Norte y Asia Occidental.

Antiguamente era muy conocida, y se la llamaba planta lanaria, pues era muy utilizada por aquellos que lavaban la lana.

Es muy fácil de cultivar si se le proporciona humedad y suelo fresco, y podemos animarnos a cultivarla incluso en macetas.

 CÓMO HACER JABÓN

Tomaremos algunas raíces, las lavaremos bien, y después las rallaremos o picaremos. El mejor momento para recoger las raíces será justo antes o durante la floración. También podemos recoger las raíces y secarlas para ser aprovechadas más adelante.

Las pondremos a hervir en agua, entre 5 y 10 minutos, la proporción será de entre 30 y 100 gramos de raíz por litro de agua (planta seca la mitad), dependiendo de lo concentrado que queramos el jabón. Después lo dejaremos reposar tapado como mínimo una hora.

Podemos reutilizar las raíces ralladas, una vez colado el jabón, y repetir los pasos anteriores, la segunda vez preferiblemente con un poco menos de agua.

Champú

Si se va a utilizar como champú natural, podemos echar a la decocción la misma cantidad que hayamos echado de saponaria, pero de alguna otra planta que nos ayude a fortalecer el cabello, como puede ser romero o cola de caballo. Esta otra planta se puede añadir tanto al principio de la decocción como al final, aunque es preferible al final.

El Problema de la Espuma

Hay que tener presente, que este tipo de jabones naturales cuando se usan como champú no hacen prácticamente espuma, a pesar de ser ricos en saponina, por lo que limpian igual. Si se van a utilizar como gel y queremos que haga un poco de espuma, hay que usar una esponja de baño.

USOS MEDICINALES

Aunque el uso medicinal de la saponaria fue eclipsado por sus virtudes como jabón natural, no podemos olvidar que también se la conoce por sus propiedades mucolíticas, expectorantes, depurativas... entre otras, aunque es una planta que siempre hay que tomar con precaución, pues utilizada de forma incorrecta puede tener efectos indeseables.

En uso externo, ya sea como cataplasma, o aplicando la misma decocción que se hace para el jabón, es excelente para aliviar problemas de piel como eccemas y erupciones cutáneas descamativas y pruriginosas.

DÓNDE CONSEGUIR LA SAPONARIA

En algunas tiendas online podéis conseguir las semillas o incluso la planta. Este es el sitio donde compré yo las mías, y también venden la planta:

 http://www.spicegarden.eu/Semillas-Saponaria-Saponaria-Oficinalis

Y aquí también la tienen:

 http://www.jardininfinito.com/semillas/32-saponaria-officinalis.html

Por otro lado, si buscáis en redes de intercambio de semillas ecológicas en internet, es muy probable que también la encontréis.

Más ideas para sacarle partido

El artículo sobre las nueces de lavado os puede dar ideas para sacarle partido a la saponaria officinalis, pues este jabón funciona de la misma forma. Aunque, veréis que es un tanto diferente en cuanto a su acción, todo depende de gustos. A mí, por ejemplo, las nueces de lavado me gustan más para lavar la ropa y como limpiador multiusos, y la saponaria officinalis como champú y gel.

Os animo a cultivarla y a descubrir y compartir otras formas de vivir sin tóxicos, siendo cada vez más autosuficientes. El cóctel de tóxicos químicos que el sistema de vida actual ha normalizado es demencial y el origen de muchos problemas de salud, sobre todo a largo plazo. Tantos tóxicos destruyen la salud de las personas y el medio ambiente, pero engordan los bolsillos de unos pocos, que son los que mueven los hilos del mundo, por eso nunca habrá un interés real en retirarlos y concienciar a la gente. Si no lo hacemos nosotros, nadie lo va a hacer.

Fátima Solé

Naturópata

BIBLIOGRAFÍA

Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Berdonces i Serra.

CONSEJOS PARA SU CULTIVO

http://fichas.infojardin.com/perennes-anuales/saponaria-officinalis-jabonera-hierba-jabonera.htm
OTRAS PLANTAS CON LAS QUE HACER JABÓN
En este enlace encontraréis información sobre más plantas de diversos lugares del mundo con las que podéis hacer jabón;
www.facebook.com/media/set/?set=a.182800845085013.43466.100000652953091&type=3

NUECES DE LAVADO: Detergente Natural Multiusos, Gel, Champú...

Las nueces de lavado son una maravillosa opción para aquellos que huyen de los productos tóxicos en el hogar. Proceden de un arbusto originario de la India y Nepal, cuyo nombre científico es Sapindus Mukorossi. Nos dan un jabón 100 % natural, que podemos utilizar como:

• Detergente para la lavadora
• Detergente para el lavavajillas
• Detergente multiusos para el hogar (cocina, baños, suelos, cristales...)
• Gel de baño
• Champú
• Champú para mascotas

Suelen vender las cáscaras de las nueces, aunque también las podemos encontrar enteras. La gran ventaja que tienen estas nueces de lavado, es que son versátiles y económicas, si se les sabe sacar partido. La desventaja es que no siempre son fáciles de encontrar, aunque por suerte ya hay bastantes lugares en la red donde se pueden comprar, y cada vez más tiendas ecológicas apuestan por ellas.

Desde aquí animo a los agricultores ecológicos a que las cultiven, para que así podamos adquirir las nueces sin que hayan hecho miles de kilómetros, la parte menos ecológica de las mismas, puesto que a menudo vienen de la India.

USO HABITUAL

Normalmente cuando adquirimos las nueces, en las instrucciones nos explican cómo usarlas tanto en la lavadora como en el lavavajillas. Así pues, suelen recomendar unas 6 u 8 mitades de nuez (cuando vienen las cáscaras partidas) en un saquito o calcetín atado dentro de la lavadora, y que nos sirve para unas 3 veces. Exactamente lo mismo para el lavavajillas.

Pero si hacemos un líquido multiusos, tal y como os explico a continuación, unas 20 mitades de las nueces nos darán unos 2 litros de jabón natural, que durará unas 3 ó 4 semanas a temperatura ambiente, y al que le podremos sacar mucho partido..

CÓMO HACER DETERGENTE NATURAL LÍQUIDO

Primer Paso

Echaremos 20 mitades de nuez en un recipiente apto para el fuego, junto con 5 vasos de agua fría. Lo calentaremos y cuando rompa a hervir, lo dejaremos tapado a fuego suave unos 20 minutos. Pasado este tiempo, apagamos el fuego y lo dejamos reposando una hora como mínimo. Después colamos y guardamos el líquido resultante en un recipiente (botella, garrafa, bote, etc).

Segundo paso

Vamos a seguir utilizando las mismas nueces que hemos colado. Las volveremos a poner al fuego, esta vez con 4 vasos de agua fría, otros 20 minutos. Repetiremos el mismo proceso anterior, dejándolo reposar una hora mínimo una vez apagado el fuego.

Tercer Paso

Una vez coladas las nueces, las pondremos en una batidora de vaso con 2 vasos de agua fría, y batiremos apenas unos segundos (si no tenemos batidora de vaso, sirve una batidora de brazo, o lo que tengamos para esa función).

Veréis que hacen mucha espuma. Echamos el “batido”, incluyendo todas las cáscaras trituradas, en un recipiente para el fuego, asegurándonos de que es lo bastante ancho, ya que esta vez la espuma subirá bastante. Añadiremos un tercer vaso de agua y las pondremos a cocinar 15 minutos a fuego suave.

Si veis que hace mucha espuma, que es lo que suele pasar, id removiendo lentamente durante unos minutos hasta que baje.

Pasados los quince minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado un mínimo de una hora. Colar.

Cuarto Paso

Reutilizaremos por cuarta vez las nueces, una vez las colamos, volveremos a ponerlas al fuego con 2 vasos de agua fría, hirviendo durante otros 15 minutos, y repitiendo todo el proceso que hemos hecho cada vez, aunque esta vez ya no vamos a reutilizarlas y habremos terminado.

EL OLOR

No os dejéis engañar por el mal olor que notaréis la primera vez que las uséis. Es verdad, tienen un olor un tanto desagradable, pero no permanece en la ropa ni en las superficies, y además podemos añadirles aromas naturales para neutralizarlo si queremos. A mí me gusta mucho echar unas gotas de aceites esenciales a este jabón, ya que lo complementan muy bien.

IDEAS DE USO DEL JABÓN NATURAL:

Estos son algunos de los usos que le podemos dar a este jabón. A todo el mundo no le gustará para todo, por eso lo mejor es ir probando y cada uno que vea para qué cosas le gusta más.

  

Detergente para la ropa

Se puede aromatizar con unas gotas de aceite esencial de limón, lavanda, verbena, azahar, geranio... En un litro de jabón podemos echar, por ejemplo, entre 8 y 20 gotas del aceite esencial escogido, dependerá del gusto personal de cada uno.

Necesitaremnos unas 3 ó 4 cucharadas soperas de jabón por lavado. Algunos dicen que funciona mejor si el agua está algo caliente, aunque yo lo uso con agua fría sin problemas. Si la ropa está muy sucia, podéis complementar con una cucharada de bicarbonato. Este es un detergente natural, no lleva blanqueadores químicos que engañan al ojo para que los tejidos tengan un blanco impoluto, por lo que para la ropa blanca a todo el mundo no le gusta. Puede que el aceite esencial de limón nos ayude a blanquear un poco de forma natural, pero el resultado nunca será el de los blanqueadores químicos.

Es mejor no abarrotar la lavadora de ropa, como se recomienda con todos los detergentes, pero en este caso, al tratarse de un detergente natural, es más importante tener esto en cuenta.

Veréis que deja la ropa suave y con aroma a limpio, sin químicos.

Detergente para el lavavajillas

Podemos añadirle aceite esencial de limón que contribuirá a la acción desengrasante. Se suele llenar el cajetín del lavavajillas con este jabón. Si los platos están muy sucios o el lavavajillas muy lleno puede que no sea suficiente.

Detergente multiusos

Podemos mezclarlo con unas gotas de aceite esencial de lavanda, limón, pino, eucalipto azul (citriodora), romero, clavo... aceites esenciales que potenciarán la acción desinfectante y a la vez le darán un agradable aroma.

Funciona tal cual, lo ponemos en un espray, y pulverizamos sobre la superficie a limpiar, pasando después un paño, no necesita aclarado.

O podemos usarlo a modo de jabón con una bayeta, estropajo etc., para limpiar baños, cocinas etc

También se puede echar a modo de líquido limpiador para el suelo, un chorrito en un cubo de agua.

No infravaloréis el poder de este detergente natural, deja los suelos brillantes como el mejor limpiador químico, y con la grasa de la cocina va genial (y aún más si complementamos con unas gotas de aceite esencial de limón), al igual que hace con baldosas, baños, cristales y diferentes superficies.

Gel de baño

Algunos aceites esenciales con los que lo podemos mezclar: azahar, romero, geranio, lavanda, verbena... que son aceites que cuidan nuestra piel a la vez que tienen un aroma agradable. Si lo vamos a usar como jabón para bebés, tendremos en cuenta las precauciones y recomendaciones del aceite esencial en cuestión, pues podría no ser apto para el bebé.

Si queremos que haga algo de espuma, deberemos aplicarlo sobre una esponja.

Champú

Como champú podemos añadirle unas gotas de aceite esencial de romero, cedro, ciprés, todos ellos previenen la caída del cabello y lo fortalecen. O el aceite esencial de ylang ylang que tonificará y dará brillo al pelo.

Es un champú que, aunque limpia el pelo perfectamente gracias a su riqueza en saponina, no hace espuma, y no deja todo tipo de cabellos igual, es cuestión de probar y ver qué resultados nos da. Se dice que además este jabón de nueces también previene la caída del cabello.

Champú para mascotas

Si lo vamos a utilizar para bañar a nuestras mascotas, podemos mezclarlo con algunos ingredientes que potencien su acción preventiva contra insectos a la vez que cuiden su pelo y piel. De todos modos, tendremos en cuenta que todos los aceites esenciales no son aptos para todas las mascotas.

Algunas ideas para mezclar el jabón son: aceite esencial de citronela, aceite esencial del árbol del té, vinagre de manzana, aceite vegetal de neem.

Estas son sólo algunas ideas, pero no hay una forma única de sacarle partido a estas nueces, es cuestión de ir haciendo pruebas. Yo aprendí a utilizarlas así gracias a esta página: http://www.petitchef.es/recetas/nueces-de-lavado-jabon-de-nueces-fid-170309

A partir de ahí fui haciendo mis propias pruebas y acabé con los resultados que os he explicado.

Os animo a utilizar las nueces de lavado, a probarlas en todos los usos que se os ocurran, a quedaros con los que más os gusten y a contárselo a la gente.

Poder eliminar productos de limpieza y cosmética cargados de tóxicos no tiene precio, y además estas nueces nos ayudan a ahorrar y a ser más autosuficientes.

También os animo, si tenéis un huerto o terreno, a cultivar este árbol, y si sale adelante, ya no dependeréis de nadie para tener jabón 100 por cien natural.

ALGUNOS SITIOS ONLINE QUE VENDEN LAS NUECES DE LAVADO
http://www.jardininfinito.com/nueces-de-lavado-y-jabones-especiales/111-nueces-de-lavado-soap-nuts.html
 http://www.cremas-caseras.es/nueces-de-lavado-nueces-de-jabon
Aquí podéis conseguir el árbol de las nueces de lavado también
www.depr1mera.com 

OTROS VIDEOS QUE NOS ENSEÑAN A UTILIZAR LAS NUECES

El canal de Youtube de mi amiga Mari, Organicforu, excelente si os interesa saber más sobre limpieza y cosmética natural ecológica, aquí algunos de los videos que tiene sobre el tema:

http://www.youtube.com/watch?v=iRU1ezjCEeg

http://www.youtube.com/watch?v=FrYpMYwCLPE

Otro canal muy recomendable en el mismo sentido, el de Ecodaisy:

www.youtube.com/watch?v=b_9n50hPUW4

Fátima Solé

Naturópata

JARABE NATURAL CONTRA LA TOS Y BRONQUIOS CARGADOS

Este jarabe es uno de mis favoritos porque es el único que me va bien cuando nada más funciona, por ejemplo cuando alguna gripe nos deja de regalo una tos resistente, del tipo que sea, o los bronquios algo cargados. Es muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tenemos en casa, o que no son difíciles de encontrar. Esto es lo que necesitaremos:

• La cáscara de 4 limones
• 10 higos secos
• 30 grs. (6 cucharadas) de tomillo seco (thymus vulgaris). Si usamos la planta fresca, 60 grs. (12 cucharadas).
• 30 grs. (6 cucharadas) de romero seco (rosmarinus oficinalis). Si usamos la planta fresca, 60 grs. (12 cucharadas).
• 4 ramitas de canela, de unos 7 u 8 cms cada una.
• Una taza de azúcar moreno.
• Un litro de zumo de uva negra (mosto).
• Además podemos añadir si queremos, aunque es opcional, 2 cucharadas de raíz de regaliz (Glycyrrhiza glabra)  y otras 2 de raíz de malvavisco (althaea officinalis).
  
  
  
  

Quiero incidir en la importancia de utilizar los ingredientes, a poder ser, de origen ecológico para evitar añadir tóxicos innecesarios que ningún bien nos van a hacer. Si no se puede obtener todo orgánico, por lo menos intentar que los limones y la regaliz lo sean, pues la piel del limón si no es ecológico, por mucho que la lavemos, puede estar cargada de restos de pesticidas, ceras... y la regaliz suele proceder de suelos muy contaminados.

CÓMO SE PREPARA

Se echan todos los ingredientes en un cazo, se pone a calentar, y una vez hierva, lo dejamos a fuego bajo unos 40 minutos, tapado y removiendo de vez en cuando. Luego sólo hay que esperar a que enfríe, colamos y metemos en un frasco de cristal que podemos guardar en la nevera durante un máximo de quince días. Se puede aprovechar el envase del mosto que hemos utilizado para guardar el jarabe.

CÓMO SE TOMA

Al ser un jarabe natural no hay normas fijas, pero en general se suele tomar una cucharada para adultos y una cucharadita para niños varias veces al día, aunque durante las primeras horas se puede tomar un poco más si fuese necesario. Es importante agitar el frasco antes de usarlo.

Fátima Solé

Naturópata

IMPORTANTE:

ESTA INFORMACIÓN NO ES, NI SUSTITUYE EN NINGÚN CASO LA CONSULTA, TRATAMIENTO O DIAGNÓSTICO DEL PROFESIONAL DE LA SALUD COMPETENTE.

"Imagen Mixed Spices por cortesía de patpitchaya  / FreeDigitalPhotos.net"